Pastéis de atum com batata-doce
Ingredientes:
50g de batata-doce cozida (pesei crua)
1 lata de atum em água (muito bem escorrida)
1 ovo
1 cebola
sal, pimenta de moinho e salsa
Rende 7 croquetes médios
Preparação:
Picar a cebola e a salsa, finamente.Juntar todos os ingredientes e envolver bem, até ter uma mistura uniforme.
Fazer rolinhos e colocar num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.
Levar ao forno durante cerca de 20m a 180º.
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